利用农村荒地创业有多种方式，可以根据当地实际情况和市场需求进行选择。以下是一些具体的建议：

定期出租土地

将农村荒地定期出租给有创业意向的个人或企业，尤其是那些希望长期稳定发展的项目。可以采取前若干年免租金的优惠政策，以吸引租户。

扶持年轻人回乡创业

鼓励和支持年轻人回到农村，利用当地资源发展种植业和养殖业。例如，可以种植茶叶、高山葡萄等高附加值作物，或者养殖野兔、山羊等市场需求较大的动物。

成立合作社

通过成立合作社，将分散的土地和资源集中起来，共同进行创业。这种方式可以降低单个农户的风险，提高整体收益。

生态休闲农庄

利用农业生产与农业景观资源相结合，发展生态休闲农庄。游客可以在这里体验农家乐、采摘水果蔬菜等，同时也能带动当地经济发展。

大棚种植

在农村荒地搭建大棚，种植反季节蔬菜、水果等高附加值作物。通过科学管理和市场销售，可以获得较好的经济效益。

林下经济

在种植山茶籽油树等经济作物的林地中，进行林下养殖，如野兔、山羊等。这种方式可以充分利用土地资源，提高综合收益。

土特产销售

收集农村当地的土特产，如茶叶、蜂蜜、山货等，通过电商平台或集市销售到城市，赚取差价。

包装生意

在水果蔬菜种植基地附近开设包装、礼盒、篮子等店铺，为采摘者提供包装服务，同时也可以通过互联网销售到全国市场。

兽医上门服务

针对农村养殖需求，提供兽医上门服务，包括疾病防治、疫苗接种、育肥阉割等。这种服务在养殖规模较大的地区尤为需求量大。

种植技术服务

提供种植技术培训和咨询服务，帮助农民提高种植技术和管理水平，从而提高农作物产量和品质。

在选择创业项目时，建议综合考虑当地资源、市场需求、个人技能和资金情况，选择最适合自己的创业模式。同时，积极了解政策支持和市场动态，确保创业项目的可行性和可持续性。