穷人出来创业可以采取以下策略：

明确自身优势和特长

找到市场需求且自身能够驾驭的领域，从小本生意做起，例如开设便利店、烧烤摊等。

综合评估自身状况与能力

分析自己的经济状况、时间状况、文化状况、家庭状况和自身突出能力，找到适合自己的创业项目。

跳出思维怪圈

认识到创业不一定需要大量资金，利用自己的技能、时间和网络资源，通过网络平台提供服务或接单，是一种低成本的创业方式。

找项目

结合自身综合状况与能力，寻找自己擅长的项目，具有可复制性的项目更容易带团队、扩规模。

能坚持，有目标，勤总结

创业过程中会遇到各种困难和挫折，保持积极心态，坚持不懈地努力，及时总结经验教训，不断调整和优化创业思路与策略。

学习与适应

持续学习是创业者必备的素质，关注行业动态、学习新技能、了解竞争对手，保持竞争力。

建立支持网络

建立一个支持网络，包括朋友、家人和志同道合的创业者，互相帮助和支持。

重视口碑营销

由于资金有限，注重口碑的力量，通过提供优质的产品和服务，赢得客户的信任和推荐，逐步扩大客户群体和市场份额。

选择低成本项目起步

从低成本项目起步，如一些服务类行业（家政服务、家教等）、电商微商的轻资产创业模式，降低资金压力和风险。

挖掘自身优势和兴趣

结合自身特长、兴趣爱好以及身边的资源寻找创业项目，更容易投入精力和热情，发现独特的商业机会。

通过以上策略，穷人可以更好地开展创业，逐步积累经验和资金，最终实现创业成功。