如果您想从事药膳创业，以下是一些建议来帮助您选择：

市场调研

了解您所在地区有多少人会在餐厅用餐，以及有多少人选择用药膳。建议一开始以其他菜为主，慢慢引入药膳，因为一般人可能不太容易接受。

确定您的目标消费群体，例如老年人、女性朋友等，并研究他们的需求和口味偏好。

选址

选择合适的场地，场地大小可以根据您的预算和预期规模来定。可以是30平米、50平米、100平米或200平米等。确保场地人流量大、交通便捷。

厨师和菜品

聘请专业的药膳厨师，确保药膳的口味和功效。可以考虑加盟一个有良好口碑的药膳品牌，如四口药膳鸡，它们在产品品质和原材料选择上有优势。

菜品设计要符合中医药理念，同时注重色香味俱佳，以吸引顾客。

宣传和推广

开业前进行广泛宣传，可以让员工到附近单位公司派发传单，并有固定的业务员对接一些会议用餐。

利用社交媒体、网络广告等渠道进行推广，提高品牌知名度。

财务和管理

聘用专业的会计制作财务报表，清楚了解盈亏情况以及产品的受欢迎程度。初期可以聘用兼职会计，但会计和出纳一定要分开。

建立完善的财务管理制度，确保资金安全和使用效率。

供应链和合作伙伴

选择正规的酒水供应商，避免买到假货。服务员有酒水的销售提成。

与其他相关企业建立合作关系，如食材供应商、装修公司等，确保运营顺畅。

持续创新和改进

提供优质的服务和体验，不断改进和创新菜品，以保持竞争力和持续发展。

通过以上步骤，您可以更好地规划和实施您的药膳创业计划。希望这些建议对您有所帮助!