创业并不一定需要大量的资金，以下是一些适合一千多块创业的建议：

街头小吃摊

可以选择一些简单易做、成本较低的小吃项目，如烤肠、煎饼果子、手抓饼、炸串等。购买一个简易的小吃车或者摊位支架，再加上食材、调料、燃料等，1000元以内基本可以搞定。小吃的利润空间较大，只要选好地段，比如学校门口、商业街、写字楼附近等人流量大的地方，每天的销售量可观，收入也会比较稳定。

手机配件销售

采购一些手机壳、手机膜、充电器、耳机、数据线等常见的手机配件，在夜市、集市或者小区门口等人流量较多的地方摆摊销售。可以先少量进货，挑选一些当下流行的款式和型号。手机配件的成本相对较低，而消费者的需求较大，只要能保证产品的质量和款式的新颖，吸引到顾客，就能获得不错的利润。

盆栽蔬菜

购买一些蔬菜种子、花盆、土壤、肥料等材料，自己培育盆栽蔬菜。可以选择一些适合盆栽种植、生长周期较短的蔬菜品种，如小白菜、生菜、菠菜等。培育好后，拿到市场上或者小区附近进行销售。盆栽蔬菜既可以观赏又可以食用，受到很多城市居民的喜爱。

网络兼职

利用互联网进行兼职工作，如网络写手、翻译、设计等。这些工作相对自由，不需要太多的资金投入。此外，还可以通过网络平台发布自己的作品，吸引粉丝，从而实现盈利。

摆摊卖小吃

尝试制作一些简单的、成本较低的小吃，如煎饼果子、手抓饼、烤串等。这些小吃制作简单，成本低廉，且容易吸引顾客。只要善于经营，每天赚取百元以上并不是难事。

卖二手商品

利用1000元购买一些二手商品，如手机、相机、图书等，然后在网络平台上进行销售。通过合理的定价和优质的售后服务，可以吸引更多的顾客。

校园代理

成为某个品牌的校园代理，负责在校园内推广产品。作为校园代理，不需要投入太多的资金，只需与品牌方协商好分成比例即可。此外，校园代理还可以帮助建立人脉，为未来的创业打下基础。

网络直播

尝试成为一名网络主播，通过直播分享自己的生活、才艺或者知识。作为一名网络主播，不需要投入太多的资金，只需购买一部手机和一个稳定的环境即可。只要你有足够的才艺和魅力，就可以吸引粉丝，实现盈利。

虚拟产品之知识付费

如果你擅长某个领域，可以制作一些在线课程或电子书，通过知识付费平台进行销售。虽然单个产品的利润可能不高，但胜在量大，只要有一定数量的销售，就能带来可观的收入。

卖卷纸

购买一些卷纸，然后在小区或街头进行销售。卷纸是家家户户的必需品，只要你能维护好客户关系，每天的销售量会非常可观。

这些建议都适合一千多块的创业资金，你可以根据自己的兴趣和能力选择合适的创业项目。关键是要做好市场调研，选择有潜力的项目，并且注重营销和客户关系管理。祝你创业成功!