在孝感，有几个地方适合开设早点店铺：

孝感米酒馆：

位于槐荫大道289号，这家店铺以米酒和热干面闻名，是许多孝感人从小吃到大的地方，也受到外地游客的喜爱。

汉川煎包：

位于新华街64号，这家店铺的煎包非常有名，以其现包现煎、外焦里软的特点，吸引了许多食客。

杜家牛肉面：

位于彭家湾15号，这家店是孝感人从小吃到大的门店，以牛肉面闻名。

陶然居：

位于孝感东城，主营面食，包括葱油拌面、炸酱面、牛肉面等，还有豆腐脑和糯米糍等，口感不错。

吴家香辣蟹大虾：

早餐时段提供小笼包、肉夹馍等传统早点，同时也有提供辣椒炒蟹等湖北特色美食。

芝士卷饼：

主营卷饼，口感酥脆，馅料多样，味道很好。

豆皮冷面：

主营凉皮和冷面，口感不错，价格实惠。

孝感豆皮：

这是孝感地区的特色早点之一，豆皮中夹着香肠、黑木耳和炒面，口感独特。

炒肝粉：

孝感有许多出名的炒肝粉摊点，炒肝均匀入味，粉条软硬适中，非常美味。

孝感麻花：

孝感的麻花以其外皮金黄脆脆、内里软糯而闻名，可以尝试寻找当地有名的麻花摊点。

热干面：

这是湖北省的传统美食之一，在孝感也很受欢迎，有许多店铺提供正宗的孝感热干面。

朱记老牌早点：

位于槐荫大道恒生医院旁，这家店以油条、面窝、糍粑等早点闻名。

小桃园汤包：

位于长征路66号三江航天对面，他们家的灌汤包是一绝，汁多肉美。

园林路葱油饼：

位于园林路与长征路二路交叉路口，金黄酥脆，一口下去满是葱香。

肖老五三鲜汤：

位于长征路，是一家老字号的三鲜汤店。

一家人煨汤馆：

位于文化路78号，这家店以三鲜粉、牛肉粉等各种粉面闻名，食材新鲜，分量足。

牛牛乐：

位于文化东路58号，以手擀面闻名，汤底甜辣，搭配劲道的手擀面，非常美味。

园中缘：

位于交通大道393-11号，这家店的热干面拌的时候能闻到扑鼻的芝麻香气，面条爽滑筋道。

孝感港焙西点蛋糕培训学校：

虽然主要提供蛋糕裱花、韩式裱花、甜品蛋糕等课程，但也可以考虑学习制作饼类食品。

孝感市孝南区蒋记饼店：

位于孝感市孝南区陡岗镇西陵大道53号，主要提供早点和小吃服务。

孝感最有名的面粉店：

位于孝感市，以手擀面闻名，面条筋道有嚼劲，是当地人爱来过早的地方。

根据以上信息，您可以根据自己的口味和喜好选择适合的早点店铺。如果打算在孝感开设早点店铺，建议选择当地人和游客都认可度较高的店铺进行经营。