店铺优惠的目的主要包括以下几点：

吸引顾客：

商家通过提供优惠来吸引更多的顾客，进而提升销售额和品牌影响力。这种优惠策略实质上是一种营销战术，助力商家在激烈的市场竞争中占据优势。

提高知名度和曝光度：

在竞争激烈的市场中，商家通过各种促销活动（如打折、赠品、特价等）吸引顾客前来消费，从而提高品牌的知名度和曝光度。顾客在促销活动中得到了实惠，会对品牌印象深刻，将来有可能成为回头客或推荐其他人光顾。

增加销量和客流量：

促销活动的一个重要目的是增加销量和客流量。通过促销活动，商家可以吸引更多的顾客前来消费，提高每天的客流量，特别是在淡季或者竞争对手较多的时候，促销活动可以有效地提高销售额。

处理库存：

对于某些库存积压的商品，商家可以利用无门槛优惠券促进销售，减少库存压力。

增加消费者黏性：

促销活动可以增加顾客的黏性，使其变成忠实的消费者。通过促销活动，顾客可以感受到商家的关怀和关注，从而增加对商家的好感。当顾客在促销活动中得到了实惠时，他们会更愿意选择再次光顾这家店铺，从而形成消费习惯，增加消费者黏性。

引导消费者重复购买：

商家通过优惠策略引导消费者重复购买，增加产品回购率。这种策略不仅能够提高单个客户的价值，还能通过口碑传播吸引更多新客户。

迎合消费者热衷实惠的心理：

商家通过提供优惠来刺激消费者的购买欲望，让消费者感受到购物的实惠和性价比。这样可以更好地吸引顾客，提高销售额。

对抗竞争：

在竞争激烈的市场环境中，商家通过提供优惠来吸引消费者选择自家的产品或服务，而不是竞争对手的。

收集客户数据：

商家在发放优惠券时，可以收集相关数据，了解客户的消费习惯和偏好，以便进行更精准的营销和产品改进。

保持价格灵活性：

商家通过优惠策略保留一定的价格余地，以便在需要时可以进行调整，应对市场变化。

综上所述，店铺优惠的目的在于吸引顾客、提高知名度、增加销量、处理库存、增加消费者黏性、引导重复购买、迎合消费者心理、对抗竞争以及收集客户数据等多个方面。这些目的共同作用，帮助商家在市场中保持竞争力，实现长期稳定的发展。