孔子在子路死后不再吃肉酱，是因为 他对子路的深厚感情和哀悼。子路是孔子最喜爱的弟子之一，以刚烈正直、勇武善战而著称。在子路参与卫国的政变并殉难后，孔子得知消息极为悲伤，并且表现出对子路的极高尊重和怀念。

据史料记载，子路在卫国的蒯聩之乱中战死，敌人将他的尸体剁成肉酱。孔子得知后，悲痛欲绝，并且倒掉了别人送给他的肉酱，表示他无法忍受食用自己最喜爱的弟子被剁成肉酱的食物。此外，孔子还曾经因为睹物伤情，将肉酱盖起来不吃。

这些行为都表明，孔子对子路的死感到极度悲痛和无法接受，通过不再吃肉酱这一举动来表达他对子路的哀悼和尊重。这一故事也体现了孔子与弟子之间深厚的情感纽带和师徒情深。